பேராசிரியர் டூ தொழிலதிபர்.. மாசம் 1.5 லட்சம் முழுசா லாபம்..!!

கடவுள் ஒரு கதவை மூடினால், மற்றொரு கதவை திறப்பார் என்று கூறுவார்கள். குவாலியரில் உள்ள கல்லூரியில் பேராசிரியையாக பணிபுரிபவர் நிதி கட்டரே. அவரது வாழ்வில் இந்த வாக்கு பலித்து விட்டது.

நிதி கட்டரே நுண்ணுயிரியலில் எம்எஸ்சி பட்டதாரி, பிற பல்கலைக்கழகங்களில் இருந்து பல சலுகைகளைப் பெற்ற போதிலும் சொந்தமாகத் தொழில் தொடங்க ஆசைப்பட்டார். இதைச் சொன்னதும் அவரது கணவர் சஞ்சய் கட்டாரே, ரிலையன்ஸ் நிறுவனத்தின் கிளை மேலாளர் பெரிய அளவில் ஊக்கப்படுத்தினார்.

அத்துடன் தனது பதவியிலிருந்தும் ராஜினாமா செய்து விட்டு கட்டாரேயின் மார்க்கெட்டிங் வணிக வளர்ச்சிக்கு உதவினார்.
இந்நிலையில் நிதி கட்டரே ஒரு காளான் வளர்ப்பு நிறுவனத்தைத் தொடங்கினார். இப்போது மாதத்துக்கு ரூ 1.5 லட்சம் வரை சம்பாதிக்கிறார்.

உத்தரபிரதேசத்தின் ஃபருகத்பாத்தை சேர்ந்த நிதி கட்டரே,மத்தியப் பிரதேசத்தின் குவாலியரில் உள்ள ஜிவாஜி பல்கலைக்கழகத்தில் முதுகலைப் பட்டம் பெற்றார். ஒரு வருடம் கழித்து, 2007 இல் குவாலியர் நகரில் உள்ள ஒரு தனியார் பல்கலைக்கழகத்தில் பயிற்றுவிக்கத் தொடங்கினார். பாடத்திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி என்பதை அவர் தனது மாணவர்களுக்குக் கற்பிப்பார்.

இருப்பினும், 2016 ஆம் ஆண்டு வரை அவர் கற்பித்த பாடத்தில் ஒரு தொழிலைத் தொடர முடியும் என்பது அவருக்குத் தெரியாது.
காளான்களை வளர்ப்பதற்காக, அவர் 2017 இல் நேச்சுரல் பயோ இம்பாக்ட் அண்ட் ரிசர்ச் பிரைவேட் லிமிடெட் நிறுவனத்தை நிறுவினார். அவர் 10 கிலோ சிப்பி காளான் முட்டைகளுக்கு ரூ.3,000 செலவு செய்தார். அவர் பின்னர் வீட்டில் 10க்கு 10 அடி பரப்பளவில் வளர்த்தார்.

முன்னதாக, காளான்களைப் பெறுவதற்கு தில்லி மற்றும் ஆக்ராவில் உள்ள விவசாயிகளை நிதி கட்டரே நம்பியிருக்க வேண்டியிருந்தது. அவர் பெற்ற ஸ்பான்கள் தரமற்றதாக இருப்பதை அவர் கண்டார்.
அதே ஆண்டு, நிதி கட்டரே தனது 1,500 சதுர அடியில் உள்ள மூதாதையர் வீட்டில் நொதித்தல், நோய்த்தடுப்பு மற்றும் பேஸ்டுரைசேஷன் ஆகியவற்றுக்கான தனி அறைகளுடன் கூடிய ஆய்வகத்தை அமைத்தார்.

காளானை தானே வளர்க்கும் முடிவை அவர் எடுத்திருந்தார். நிதி கட்டரே-வால் மாதத்துக்கு 1,000 கிலோ முட்டைகளை உருவாக்க முடிந்தது. குறைந்தது 150 விவசாயிகள் அவற்றை வாங்குகிறார்கள். இந்த ஸ்பான்களை நிதி கட்டரே ஆண்டு முழுவதும் சிப்பி காளான்களை வளர்க்க பயன்படுத்தினார். தற்போது, இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒருமுறை 150 கிலோ வரை விளைச்சல் பெறுகிறார்.

வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட காளான்களை சுகாதார நிறுவனங்களுக்கு ஒரு கிலோ ரூ. 800க்கும், நல்ல தரமான காளான்களை கிலோ ரூ. 100க்கும் விற்கிறார். புதிய மற்றும் வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட காளான்கள், அவற்றின் முட்டைகள் மற்றும் புரதப் பொடி, ஊறுகாய் மற்றும் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் போன்ற பிற தனித்துவமான பொருட்களை சந்தைப்படுத்துவதன் மூலம் நிதி கட்டரே மாதம் ரூ. 1.5 லட்சம் வருமானம் ஈட்டுகிறார்.