1,100 பணியாளர்களை வீட்டுக்கு அனுப்பும் Starbucks.. நிறுவனத்தின் செயல்திறனை மேம்படுத்த திட்டம்..!!

அமெரிக்காவில் வாஷிங்டன்னை தலைமையிடமாக கொண்டு ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனம் செயல்பட்டு வருகிறது. தேநீர், காபி போன்றவற்றை வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பனை செய்து வருகிறது. இந்த நிறுவனத்தின் சி.இ.ஓ.,வாக, பிரையன் நிக்கோல் உள்ளார். இவர் பொறுப்பேற்ற சில நாட்களிலேயே starbucks நிறுவனம் விருப்பத்தின் படி வியாபாரம் கொடி கட்டி பறந்தது.

அதாவது, 2024ம் ஆண்டு (பணி செய்த 4 மாதங்களுக்கு மட்டும்) சுமார் ரூ.829 கோடி ஊதியம் பெற்றார். பிற நிறுவன சி.இ.ஓ.,க்களான சுந்தர் பிச்சை, டிம் குக் ஊதியத்தை விட இவரது வருமானம் அதிகம். இதன் மூலம் அமெரிக்காவில் அதிகம் சம்பளம் பெறும் 20 சி.இ.ஓ.,க்களில் ஒருவராக பிரையன் நிக்கோல் மாறி சாதனை படைத்துள்ளார்.

இந்தநிலையில், 51 வயதான பிரையன் நிக்கோல், நிறுவனத்தின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதற்காக பல்வேறு அதிரடி நடவடிக்கைகளை எடுத்துவருகிறார். அதன் ஒருபகுதியாக உலகளவில் 7% அதாவது 1,100 பணியாளர்களை பணி நீக்கம் செய்ய நடவடிக்கை எடுத்துள்ளார். ஸ்டார்பக்ஸ், உலகளவில், 16,000 கார்ப்பரேட் ஆதரவு ஊழியர்களை பணியில் உள்ளனர்.

இதுதொடர்பாக ஊழியர்களுக்கு அவர் எழுதிய கடிதத்தில், நிறுவனத்தில் காலியாக உள்ள மற்றும் நிரப்பப்படாத பணியிடங்களை ஒழுங்குபடுத்து நடவடிக்கையில் ஈடுபட்டுள்ளதாக தெரிவித்துள்ளார். "எங்கள் நோக்கம் மிகவும் திறமையாக செயல்படுவது, பொறுப்புணர்வை அதிகரிப்பது, சிக்கலைக் குறைப்பது மற்றும் சிறந்த ஒருங்கிணைப்பை இயக்குவது" என்று நிக்கோல் கடிதத்தில் எழுதினார்.

ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனம் தொடர்ந்து நான்கு காலாண்டுகளாக விற்பனை சரிவை சந்தித்து வருகிறது. செப்டம்பர் 29 ஆம் தேதியுடன் முடிவடைந்த 2024 நிதியாண்டில் உலகளாவிய விற்பனையில் இரண்டு சதவீதம் சரிவை சந்தித்துள்ளதாக நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. விலை உயர்வு, நீண்ட காத்திருப்பு நேரங்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் விருப்பத்தேர்வுகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் உள்ளிட்ட பல காரணிகளால் இந்த சரிவு ஏற்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த காரணங்களால் நிறுவனத்தின் மீது மக்களுக்கு விரக்தி ஏற்பட்டுள்ளதாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

மேலும், மொபைல் ஆர்டர் பரிவர்த்தனைகளில் தற்போது 30 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக உள்ளது, இது செயல்பாட்டு இடையூறுகளை உருவாக்கியுள்ளது. அதிக அளவு மொபைல் ஆர்டர்கள் காரணமாக கடைகளில் நெரிசல் இருப்பதாக பல வாடிக்கையாளர்கள் புகார் தெரிவித்துள்ளனர், இது நிறுவனத்தின் ஒட்டுமொத்த சரிவுக்கு வழிவகுத்தது என்று கூறப்படுகிறது.

ஸ்டார்பக்ஸின் சிரமங்கள் அமெரிக்காவுடன் மட்டும் நின்றுவிடவில்லை. அதன் இரண்டாவது பெரிய சந்தையான சீனாவில், குறைந்த விலையில் இதே போன்ற தயாரிப்புகளை வழங்கும் உள்ளூர் காபி பிராண்டுகளிடமிருந்து நிறுவனம் கடுமையான போட்டியை எதிர்கொள்கிறது. இந்த சவால்கள் காரணமாக ஸ்டார்பக்ஸின் செயல்பாடுகளை மறுபரிசீலனை செய்து நிறுவனத்தை புதுப்பிக்க இந்த பணிநீக்க நடவடிக்கையை நிக்கோல் எடுத்துள்ளார் என்று கூறப்படுகிறது.

இதுமட்டுமல்லாமல், ஸ்டார்பக்ஸ் செயல்படுத்தி வரும் மிக முக்கியமான மாற்றங்களில் ஒன்று அதன் மெனு அளவை கடுமையாக குறைத்துள்ளது. நிதியாண்டின் இறுதிக்குள் அதன் உணவு மற்றும் பானங்களின் வகைகளில் சுமார் 30 சதவீதத்தை நீக்க நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது.

இந்த முயற்சி, செயல்பாடுகளை எளிமைப்படுத்த, தயாரிப்பு நேரங்களை குறைக்க, மற்றும் (Baristas)பரிஸ்டாஸ் தொழிலாளர்களின் திறனை மேம்படுத்த உதவ எடுக்கப்பட்டுள்ளதாக தெரிகிறது. மார்ச் 4 ஆம் தேதி முதல் தொடங்கும் இந்த மெனு குறைப்பு நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்படும். பிரபலமில்லாத, தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சிக்கலானதாகக் கருதும் பல பானங்களை நீக்கப்படும்.

நீக்கப்படும் பானங்களின் பட்டியல்: Espresso Frappuccino, Caffè Vanilla Frappuccino, Java Chip Frappuccino, White Chocolate Mocha Frappuccino, Chai Crème Frappuccino, Caramel Ribbon Crunch Crème Frappuccino, Double Chocolaty Chip Crème Frappuccino, Chocolate Cookie Crumble Crème Frappuccino, and White Chocolate Crème Frappuccino. இந்த பானங்களை நீக்கினாலும், ஸ்டார்பக்ஸ் வாடிக்கையாளர் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் புதிய மெனு பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தவுள்ளது.

சமீபத்தில், Cortado and seasonal Valentine's Day drinks ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தியது. மேலும், வரவிருக்கும் கோடை மெனுவில் பிரபலமான லாவெண்டர் பானங்களை மீண்டும் கொண்டுவரவும், Iced Cherry Chai and a Jalapeño Chicken Pocket போன்ற புதிய விருப்பங்களை அறிமுகப்படுத்தவும் நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது.