ராமநாதபுரம் மாவட்டத்தில் சக்கை போடு போடும் ஐஸ் கட்டி உற்பத்தி தொழில்.. எதற்கு பயன்படுகிறது தெரியுமா?

ராமநாதபுரம் மாவட்டம் கடல் சார்ந்த தொழில்களுக்கு பெயர் பெற்றது. இங்கு மீன்பிடி தொழில் மிகவும் முதன்மையான தொழிலாக உள்ளது. பிடித்த மீன்களை நீண்ட தூரம் கொண்டு செல்லவோ, பதப்படுத்தி வைக்கவோ ஐஸ் கட்டிகள் அவசியம். இந்தக் கட்டுரையில், ராமேஸ்வரம் பகுதியில் பரவலாக இருக்கும் ஐஸ் கட்டி தொழில் பற்றியும், அது மீன்பிடித் தொழிலில் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது பற்றியும் பார்ப்போம்.

தமிழ்நாட்டின் ராமநாதபுரம் மாவட்டத்தில் மீன்பிடித்தொழில் அதிக லாபம் தரும் தொழிலாகும். பல மீனவர்கள் தங்கள் மீன்களை கரைக்கு கொண்டு வரும் வரை கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்க ஐஸ் கட்டிகளுடன் சேமித்து வைக்கின்றனர். மற்ற மாநிலங்கள் மற்றும் நாடுகளுக்கு மீன் ஏற்றுமதி செய்வதற்கும் இந்த நுட்பம் உதவியாக உள்ளது. தமிழ்நாட்டின் ராமநாதபுரம் மாவட்டத்தில் உள்ள ராமேஸ்வரம் நகரிலும் ஐஸ் கட்டிகளின் உற்பத்தி அதிகமாக உள்ளது. இதற்காக தற்போது 100-க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் செயல்பட்டு வருகின்றன.

இந்த ஐஸ் கட்டிகள் சுத்தமான தண்ணீரில் மட்டுமே உருவாகின்றன. ஐஸ் கட்டிகள் தயாரிக்க 24 மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும். ஒரு தொட்டி நீரை வைத்து, அதனை 50 HP திறன் கொண்ட கம்ப்ரஸர் கருவிகள் மூலம் குளிர்வித்து ஐஸ் கட்டிகளை உருவாக்குகின்றனர். தொழில்நுட்ப வளர்ச்சியின் காரணமாக, தற்போது 20 மணி நேரங்களில் ஐஸ் கட்டிகளை உருவாக்கும் 50 HP-யை விட அதிக திறன் கொண்ட கருவிகள் கிடைக்கின்றன. மின்சாரம் தடைபடும் சமயங்களில் உற்பத்தி பாதிக்கப்படலாம். இது போன்ற சூழ்நிலைகளில், மின்சார ஜெனரேட்டர்களை உற்பத்தியாளர்கள் பயன்படுத்துகின்றனர்.

மீனவர்கள் கடலுக்கு மீன்பிடிக்கச் செல்லும் நாட்களில், ஒரு நாளைக்கு 500 முதல் 600 ஐஸ்கட்டிகள் வரை விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. மீன்பிடி இல்லாத நாட்களில், 100 கட்டிகளுக்கும் குறைவாகவே விற்பனை இருக்கும். மீனவர்களைத் தவிர, ஜூஸ் போன்ற குளிர்பானங்களை விற்பனை செய்யும் கடைகளுக்கும் ஐஸ்கட்டிகள் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன.

ஒரு ஐஸ் கட்டியின் அளவு 50 கிலோ வரை இருக்கும். மொத்த விற்பனையாளர்களுக்கு 120 ரூபாய்க்கும், சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு 130 ரூபாய்க்கும் விற்கப்படுகிறது. ஒரு ஜாடியில் இரண்டு ஐஸ் கட்டிகளுக்கு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டு, மொத்தம் 120 ஜாடிகள் இருக்கும். 24 மணி நேரத்தில் 240 ஐஸ் கட்டிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உற்பத்தியாளர்கள் நல்ல வருமானத்திற்காக, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 800 ஐஸ் கட்டிகளை விற்கின்றனர்.

மீனவர்கள் மீன்பிடிக்க செல்ல முடியாத நிலையில், மீன்களை சேமித்து வைக்க தூய நீரில் செய்யப்பட்ட ஐஸ் கட்டிகளை பயன்படுத்துகின்றனர். தனி குளிர்சாதன அறையில் வைத்து, தேவைப்படும் போது பயன்படுத்துகின்றனர். ஐஸ் கியூப் உற்பத்தியாளர்கள் அதிக மின் கட்டணம், மின்வெட்டு, மீனவர்களின் வேலைநிறுத்தம் போன்ற பல பிரச்சனைகளை எதிர்கொள்கின்றனர். இது வருமானம் குறைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இவ்வாறான நிலைமைகளால், அதிக மின் கட்டணத்தால் ஐஸ் கட்டிகளின் விலை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.

சுத்தமான குடிநீரைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஐஸ் கட்டிகள் மீன்பிடித் தொழிலை மட்டுமல்லாமல், குளிர்பான விற்பனையாளர்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தரப்பினருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. ஆனாலும் அதிகரித்து வரும் மின்சாரக் கட்டணம், மின் தடை போன்ற சவால்களையும் இவர்கள் எதிர்கொள்கின்றனர். மின் கட்டணங்களை குறைப்பதன் மூலம் இது போன்ற தோழில் செய்பவர்களுக்கு சற்று உதவிகரமானதாக இருக்கும்.